Питание при повышенном холестерине



Большой уровень холестерин содействует формированию атеросклероза и иных весьма страшных болезней сосудов и сердца. Избежать нежелательного финала оказывает помощь верная диета, которая направлена на постоянный его контроль.

Питание при повышенном холестерине

Вправду, большой уровень второго повышает риск появления атеросклероза. Такая диета примечательна тем, что она исключает все продукты, каковые содействуют увеличению холестерин. Он есть продуктов обмена веществ, и содержится в продуктах животного происхождения.
Удивительно, что любой сейчас употребляет холестерин, без оглядки на его опасность. Дабы не подвергаться опасности, направляться поддерживать холестерин в норме. Как возможно этого добиться? Должно быть сбалансированное питание. Потому, что холестерин употребляется при приеме пищи, то и уровень его возможно регулировать диетой.

Насыщенные жиры, особенно в мясных продуктах, значительно повышают его уровень в крови. А жиры уже растительного происхождения, положительно воздействуют на холестерин и понижают его. В противном случае говоря, должно быть верное питание, лишь так возможно будет не допустить повышение холестерина и сахара в крови.
Дабы нормализовать уровень сахара в крови, в первую очередь, направляться сократить число употребляемых углеводов.
Главными правилами диетотерапии являются: ограничение углеводов, в самую первую очередь легкоусваиваемых, уменьшение калорийности пищи, особенно при большой массе тела, витаминизация пищи и в обязательном порядке соблюдение режима питания. Необходимо стремиться к ежедневному приему пищи в одно да и то же время, пять-шесть раз в день, не допуская переедания.
При разработке диеты для понижения уровня сахара нужно учитывать массу своего тела, отсутствие либо наличие ожирения, имеющиеся заболевания и уровень сахара. Кроме этого берется во внимание темперамент вида деятельности, другими словами энерготраты. Учитываются переносимость человеком некоторых продуктов питания и диетических блюд.

Питание при повышенном холестерине

К ним относятся насыщенные жиры. К примеру, сорта мяса, как баранина либо свинина, ветчина должны быть исключены, и сливочное масло, маргарин и шпроты. Такому мясу лучше предпочесть индейку либо курицу.
Продукты, в которых содержится большое количество холестерина – это субпродукты, к примеру почки, печень, язык, легкое и мозги. Из морепродуктов возможно исключить кальмары, осьминоги и икру рыб. В повседневном питании эти продукты смогут находиться, но направляться сократить их потребление до самого минимума.
направляться кроме этого взять во внимания кое-какие молочные продукты, каковые кроме этого приводят к холестерина. Сократить и значительно понизить потребление сметаны и жирного творога. Разрешается использовать сыр жирностью тридцать процентов. Яйца разрешается включать в меню, но не больше двух вареных яиц в неделю. Но при отделении желтка, белки возможно не ограничивать в количестве.


Данная диета не исчерпывается лишь правильно составленным меню. направляться кроме этого придерживаться некоторых рекомендаций. Салаты из овощей возможно заправлять любыми специями, оливковым маслом, соком лимона. Но наряду с этим сократить использование жирных соусов, кетчупа и майонеза.
Оливковое масло считается достаточно нужным, потому, что оно содержит ненасыщенные жиры. Нужные жиры кроме этого находятся еще и в морепродуктах. Они расщепляют холестерин, так, понижая его уровень.
При приготовлении пищи необходимо отказаться от жаренного, и кушать лишь все вареное, тушеное, на гриле либо несколько. Перед готовкой с курицы снимать кожицу и срезать с мяса жир. При соблюдении данной диеты старайтесь питаться пять ежедневно, каждые три-четыре часа. Лицам с громадным весом необходимо понизить потребления соли до трех-пяти грамм в сутки.
Алкоголь и сигареты, при соблюдении данной диеты запрещены. Кроме этого диета при повышенном холестерине и сахаре предусматривает отказ от разнообразных сладостей. Так как при увеличении сахара в крови в один момент увеличивается и холестерин.
Наиболее страшным есть скрытый сахар, о содержании которого кое-какие кроме того и не догадываются. Это возможно сладкие напитки, чай в бутылочках либо мороженное. Ученные распознали связь между большим уровнем холестерина и натуральным кофе. Любителям кофе направляться перейти на растворимый кофе и ограничится всего двумя чашечками в сутки.

• Первый завтрак: гречневая каша – сто пятьдесят грамм, апельсин либо яблоко, несладкий чай либо кофе (возможно с нежирным молоком).
• Второй завтрак: 250 грамм салата из огурцов и помидоров (заправленных специями и оливковым маслом), 200 миллилитров морковного фреша.
• Обед: суп на оливковом масле из овощей – триста миллилитров, паровые котлеты из курицы 150 грамм, запеченные на гриле овощи 150 грамм, кусочек пшеничного хлеба, стакан апельсинового сока.
• Полдник: 120 грамм овсяных хлопьев, сок из яблок 200 миллилитров.
• Ужин: двести грамм не весьма жирной рыбы на гриле, тушеные овощи 150 грамм, кусок отрубного хлеба, чай без сахара.

Питание при повышенном холестерине

В первую очередь, направляться исключить продукты, которые содержат в огромном количестве быстро всасывающиеся и легкоусваиваемые углеводы — варенье, конфеты, сахар, кондитерские изделия, и инжир, виноград, изюм — так как содержащаяся в них в громадных дозах глюкоза подобно сахарозе достаточно быстро всасывается кровью, что ведет к увеличению сахара.

Без какого-либо ограничения возможно кушать овощи, углеводы которых всасываются существенно медленнее: томаты, свежие огурцы, цветную и белокочанную капусту, кабачки, баклажаны. Очень полезно будет включать в питание укроп, петрушку и лук. Намного чаще направляться кушать свеклу и морковь в количестве, который назначил доктор (в соответствии с дневной норме углеводов).
Свое предпочтение лучше отдавать хлебобулочным изделиям с малым содержанием углеводов. Это отрубной и белково-пшеничный хлеб. Основной компонент его - сырая клейковина. При выпечке первого вида в его состав додают еще пшеничные отруби.
В меню возможно включать ржаной и пшеничный хлеб. В случае если рекомендуется диета с трехсот граммами углеводов, тогда сто тридцать грамм из них возможно взять вместе с хлебом, а оставшееся число дополнить блюдами из круп и овощами.
В таковой диете крайне полезными выступают - яблоки, отвар шиповника, свежая зелень, овощи, дрожжевой напиток, тёмная смородина, и натуральные соки из фруктов.
Примерные продукты в диете при большом уровне сахара: птица, рыба, мясо, яйца, растительное и животное масло, творог, сыр, зелень и овощи, молочнокислые продукты, кислые сорта ягод и фруктов. Они ограничивают углеводы и повышают содержание белков.

Питание при повышенном холестерине

Статьи по теме